La creadora de Matria Sessions, Arlette Eulert, tiene esta vez como invitada a la cocinera boliviana Valentina Arteaga que llega desde La Paz. Juntas darán vida a esta experiencia que podremos disfrutar la noche del 6 de noviembre en el local ubicado en el 823 de la Av. General Mendiburu en Miraflores.
En esta oportunidad nos presentan un menú en ocho pasos creados por ambas y prometen llevarnos en un viaje muy especial por la gastronomía de ambos países. En cada plato se expresa el trabajo de investigación que ambas vienen realizando en sus casas Matria y Phayawi.
Valentina Arteaga, creadora y propietaria del restaurante Phayawi tiene una larga historia alrededor de la gastronomía. Ella señala que desde muy niña le gustaba acompañar a su madre a los mercados y después cocinaban juntas los que compraban. Asegura que de su madre sacó esa la pasión por la cocina.
Estudió gastronomía y arte culinario en Le Cordon Bleu Perú y luego realizó estudios en maestría en gestión de restaurantes en el Basque Culinary Center en España. Su carrera se sustenta en el trabajo realizado en distintos hoteles y restaurantes de Bolivia, Brasil, España, Perú y Estados Unidos.
En el 2018 regresó a Bolivia con el propósito de abrir un restaurante de cocina tradicional boliviana y fue así como nació PHAYAWI RESTAURANTE una idea que surgió mientras realizaba estudios en Lima. Valentina siempre supo el potencial que tiene esa gastronomía y sentía que hacía falta un restaurante que pusiera en valor esos sabores tradicionales.
Por su parte, Arlette viene realizando un excelente trabajo frente a su restaurante Matria. Tan es así que, en el 2022, Matria ocupó un puesto en la lista de recomendados de 50 BEST DISCOVERY. En la actualidad es la conductora del éxito de la televisión “Historias con sabor”, donde comparte con otros cocineros de la escena local y en el que nos muestra esa parte suya que sabe que el conocimiento que se comparte es el más fructífero.
Eso es Matria Sessions: puro conocimiento compartido para disfrutar de una velada especial con estas dos cocineras que tienen mucho que ofrecer, el menú incluye un coctel, pero tendrán una carta abierta para disfrutar de una variedad de tragos en el mejor ambiente posible.
Para este volumen 17 las reservas ya están disponibles. Reservas al WhatsApp +51922277637.