Dulce Perú organiza el Festival de la Tanta Wawa, panes y postres del Perú, que se realizará del 26 al 28 de septiembre en la Calle Carpaccio, detrás del centro comercial La Rambla de San Borja. El evento busca rescatar y difundir una tradición ancestral a través de sabores que han acompañado a generaciones de peruanos.
El público podrá disfrutar de la emblemática tanta wawa, pan dulce andino que simboliza el amor hacia los seres queridos, elaborado con harina de trigo, manteca, chancaca, huevo, leche, agua de canela, clavo de olor, anís y esencia de vainilla.
Además, la feria ofrecerá panes artesanales de regiones como Cusco, Ayacucho, Lambayeque, San Martín, Jauja y Áncash, incluyendo pan de 7 semillas, de masa madre, de camote, de kiwicha, de cacao, de quinua y el tradicional pan chuta de Jauja.
El recorrido gastronómico se completa con postres de antaño como ranfañote, guargüeros, tocino de cielo, maná, sanguito, picarones en distintos sabores, queques, budines, arroz con leche de convento, mazamorra morada y chocotejas.
La cita promete ser un espacio familiar para celebrar el sabor y la memoria de la panadería y repostería peruana.