Cucharón Contento

En la última década hemos asistido a un boom de cafeterías no por silencioso menos estimulante. La valoración de los...

Es reconfortante encontrarse con una cocina como la de Tomo, un pequeño restaurante con nueve mesas a cargo de Jeremy...

Gracias a Gloria Hinostroza, investigadora y maestra durante dos décadas en Le Cordon Bleu Perú, supe que hay una cocina...

Diez años cumplirá el Alta Gama Winefest, evento que sobrevive en salud gracias a la gran Anita Almendáriz y el...

Suiza. Nació en Alsacia y este año celebró 30 años de maestra, profesión que ejerce a caballo con la atención...

Con discreción y eficiencia, virtudes tan caras a la cultura japonesa, arranca la tercera edición de Gochiso Perú, la feria...

No hay cocinero o hueleguisos que no diga que somos un país privilegiado por la generosidad de nuestro Océano Pacífico,...

Este es el huarique de culto de un cocinero singular que optó por un barrio popular y venido a menos...

Visité el local de El Polo, más pequeño que el de San Isidro, aunque cálido y ruidoso. La música a...

Mucho se habla de la importancia de las cocinas regionales y la necesidad de nutrirse de ellas para seguir avanzando...