Cucharón Contento

Tomo

Es reconfortante encontrarse con una cocina como la de Tomo, un pequeño restaurante con nueve mesas a cargo de Jeremy...

El Mono Verde

El Mono Verde

Gracias a Gloria Hinostroza, investigadora y maestra durante dos décadas en Le Cordon Bleu Perú, supe que hay una cocina...

El Mar Hace Agua

No hay cocinero o hueleguisos que no diga que somos un país privilegiado por la generosidad de nuestro Océano Pacífico,...

Al Toke Pez

Este es el huarique de culto de un cocinero singular que optó por un barrio popular y venido a menos...

Osaka

Visité el local de El Polo, más pequeño que el de San Isidro, aunque cálido y ruidoso. La música a...