La gastronomía peruana formará parte del Festival Rock in Rio 2026, uno de los eventos musicales más importantes del mundo, que se realizará del 4 al 13 de septiembre en Río de Janeiro, Brasil. La participación busca acercar los sabores del Perú a cientos de miles de asistentes nacionales y extranjeros que acudirán al certamen.
La propuesta gastronómica estará a cargo del restaurante Chicharrón, impulsado por los chefs peruanos Marco Espinoza y Raúl Pareja, quienes presentarán una selección de platos tradicionales de la cocina nacional durante los días del festival.
Platos emblemáticos representarán al Perú
Entre las especialidades que se ofrecerán figuran el ceviche, el pan con chicharrón y el salchi broaster, preparaciones que forman parte de la variada oferta culinaria peruana y que buscan consolidar su presencia en el mercado brasileño.
El Festival Rock in Rio, creado en 1985, reúne en cada edición a destacados artistas internacionales y congrega a más de 700.000 asistentes, convirtiéndose también en una vitrina para la gastronomía, el turismo y la actividad comercial.
Cocina peruana gana espacio en Brasil
La participación en este evento refleja el crecimiento del interés por la cocina peruana en Brasil. El restaurante que representará al país inició operaciones en Río de Janeiro a comienzos de 2026 y, tras la acogida del público, amplió su presencia con nuevos establecimientos en esa ciudad.
El chef Marco Espinoza, reconocido por su trayectoria en la promoción de la gastronomía peruana, también dirige otros restaurantes de cocina peruana y de fusión en Río de Janeiro, São Paulo y Brasilia, contribuyendo a la difusión de los sabores nacionales en el mercado brasileño.
Gastronomía peruana como herramienta de promoción
La Cancillería destacó que este tipo de iniciativas fortalece la presencia internacional de la gastronomía peruana y contribuye a posicionar al país como un destino reconocido por su riqueza culinaria.
La participación en un escenario de alcance global como Rock in Rio permitirá que visitantes de distintas nacionalidades conozcan parte de la identidad gastronómica peruana a través de algunos de sus platos más representativos.