Gastronomía peruana

Hay recetas que no se cocinan: se evocan. El anticucho —esa expresión profunda de la cocina popular peruana— trasciende el corte, la ...

Un estudiante piurano entregó una bolsa del emblemático snack norteño al Santo Padre Papa León XIV en la Plaza de San Pedro. ...

La Nacional anunció la apertura de su nuevo local en la avenida La Mar, uno de los principales ejes culinarios de Lima, ...

Hay territorios que no se descubren, sino que se revelan. Lugares donde la naturaleza no solo produce, sino que narra. En la ...

En una Lima donde la gastronomía se reinventa a una velocidad casi vertiginosa, donde cada apertura busca sorprender con lo nuevo, lo ...

Categoría: plato principalCocina: peruanaRendimiento: 5 porcionesTiempo total: 45 minutosNivel: intermedio Ingredientes:Para la crema a la huancaína● 5 ajíes amarillos sin pepas● 1/2 ...

Durante décadas, la gastronomía se construyó en los fogones, en las mesas de los restaurantes y en las páginas de las guías ...

Hay lugares desde donde Lima se entiende mejor. Lugares donde la historia deja de ser un recuerdo y vuelve a respirar entre ...

María Becerra arribó a la capital peruana en el marco de una agenda artística sumamente activa, destacando su participación especial en el ...

El seco de cabrito, emblema culinario del norte del Perú, fue colocado en el primer lugar del listado “Top 100 Stews in ...