Entre Bifes y Mostos

Como un Tomahawk añejo, lo de Casa Colina se caía de maduro. Los amantes de la carne en la capital se acostumbraron a un circuito parrillero surtido por el mismo tipo de proveedor de cortes importados -estadounidenses en la mayoría de los casos- con la consecuente carta de vinos por lo general argentinos, chilenos y […]

Vino para quedarse | Edición impresa

Si nos atenemos a la puntuación, el ganador del IV Concurso del Vino Peruano sería el Alvarado Reyes Blend de Añadas, Cabernet Sauvignon de Viña Los Reyes (88.25), “un clásico limeño de Lunahuaná”, paladea Pedro Cuenca, jefe de cata del concurso. Y el vino, efectivamente, sorprende con una personalidad única para una cepa archiconocida. Pero […]

Histórico fundo El Guayabo, un oasis para el disfrute del buen vino y el arte de conversar

En Surco, en el límite con Barranco, teniendo como referencia la estación Balta del Metropolitano, se ubica un claustro limeño dedicado a la producción de vino: el fundo El Guayabo, un lugar de atmósfera campestre que felizmente desentona con el crecimiento inmobiliario y comercial que lo rodea. Fundado en 1914 por el italiano Ambrosio Ugarelli […]