Escribe: Antonio Zavala. Cada julio, el Perú se viste de rojo y blanco. Las plazas se llenan de banderas, las bandas militares ...
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Comida peruana
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En una Lima donde la gastronomía se reinventa a una velocidad casi vertiginosa, donde cada apertura busca sorprender con lo nuevo, lo ...
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Categoría: plato principalCocina: peruanaRendimiento: 5 porcionesTiempo total: 45 minutosNivel: intermedio Ingredientes:Para la crema a la huancaína● 5 ajíes amarillos sin pepas● 1/2 ...
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Tres amigos chefs, que actualmente vuelan alto y con sus propias alas, se reunieron en el restaurante La Esperanza de Sety López, ...