Daddy Yankee, el afamado artista puertorriqueño, se embarca en una nueva aventura gastronómica. En colaboración con el reconocido chef peruano Jaime Pesaque, el ícono del reguetón abrirá una anticuchería llamada Chola Pink en Nueva York, un proyecto que busca rendir homenaje a uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana.
La apertura del local está prevista para septiembre y marcará la incursión del cantante en el mundo de la restauración. Con esta propuesta, ambos buscan acercar los sabores tradicionales del Perú a un público internacional y consolidar la presencia de la cocina peruana en una de las ciudades más importantes del mundo.
La unión de Daddy Yankee y Jaime Pesaque
La noticia fue confirmada por el propio Jaime Pesaque durante una entrevista, en la que reveló cómo nació su sociedad con Daddy Yankee. El chef contó que un grupo empresarial británico planeaba abrir un restaurante de comida mexicana en Estados Unidos, pero el cantante dejó claro que solo participaría si el proyecto apostaba por la gastronomía peruana. “Yo lo hago, pero no mexicano, peruano. Porque mi cocina favorita es la peruana y si no es peruana, no lo hago”, recordó Pesaque.
Tras esa decisión, los inversionistas viajaron al Perú para reunirse con distintos chefs y finalmente eligieron a Jaime Pesaque para liderar la propuesta culinaria. El cocinero es fundador de Mayta, uno de los restaurantes peruanos con mayor reconocimiento internacional, y ahora encabezará este nuevo proyecto gastronómico en Nueva York junto al artista puertorriqueño.
LEE | ¿Cómo sería la luna de miel de Taylor Swift y Travis Kelce?
La preferencia de Daddy Yankee por la cocina peruana no es reciente. Durante su visita a Lima en septiembre de 2025, recorrió distintos destinos gastronómicos, pasó por el Barrio Chino, degustó picarones en Barranco y visitó el restaurante Mayta, donde incluso preparó anticuchos junto a Jaime Pesaque, aunque el proyecto todavía se mantenía en reserva. “Probé mucha comida. Excelente todo. Toda la cultura. Amante siempre de la cultura de Perú, siempre. Más la comida, que aquí se come a otro nivel”, expresó entonces el artista.
Chola Pink abrirá sus puertas en Nueva York
Chola Pink será una propuesta casual enfocada en los anticuchos y se inaugurará en Nueva York en septiembre. Para Jaime Pesaque, esta alianza marca un hito en la internacionalización de la cocina peruana. “Al parecer sí, y eso es lo entretenido y lo valoro mucho”, afirmó cuando se le consultó si Daddy Yankee se convertiría en la primera gran estrella mundial de la música vinculada directamente a un proyecto de cocina peruana.
Este emocionante proyecto destaca la importancia creciente de la gastronomía peruana en el ámbito internacional, inspirando a nuevas audiencias a descubrir sabores únicos y auténticos de Perú. Con la trayectoria de Daddy Yankee y la experiencia de Jaime Pesaque, Chola Pink promete ser un deleite para los amantes de la buena comida.