Escribe: Antonio Zavala Hay lugares donde la gastronomía se convierte en espectáculo. Y hay lugares donde la gastronomía sigue siendo memoria, identidad ...
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Pachamanca
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Sociedad
Pachamanca: tradición andina que impulsa biodiversidad y agricultura familiar
por Edgar MandujanoCada primer domingo de febrero, el Perú conmemora el Día de la Pachamanca, una fecha que pone en valor no solo una ...