El Gran Chef, El Restaurante

Hay una frase que dice: “si funciona, no lo cambies”. Un caso emblemático es  el intento de cambio de la fórmula de la Coca-Cola en 1985, que aunque era líder ante Pepsi, estaba perdiendo ciertas posiciones. Decidieron cambiar su sabor a otro más dulce y lo contrastaron con pruebas a ojos vendados con 200 mil […]