En una ceremonia en el Palacio de Gobierno, la presidenta Dina Boluarte recibió el certificado de la Unesco que reconoce el valor del conjunto documental “Los orígenes del Pisco, manuscritos del siglo XVI y XVII”. Este reconocimiento internacional reafirma el origen peruano del pisco y destaca el compromiso del Estado con la preservación de esta tradicional bebida.
El hallazgo en 2024 por el Archivo General de la Nación de documentos de 1587-1613 sobre la producción y comercialización de aguardiente de uva en Perú, declarados Patrimonio Cultural de la Nación e inscritos en el Programa Memoria del Mundo de la Unesco para América Latina y el Caribe, consolidó el reconocimiento internacional de la historia del pisco.
Durante la ceremonia, la presidenta Boluarte destacó la trascendencia histórica de este hallazgo y reafirmó que el pisco es parte fundamental de la identidad cultural peruana. Además, informó que el gobierno está gestionando la postulación de estos documentos para su inclusión en el registro internacional de la Unesco, lo que aseguraría su preservación y visibilidad a nivel global. Este esfuerzo busca garantizar que el legado del pisco perdure y continúe siendo reconocido como una de las joyas culturales del país.
Este respaldo de la Unesco no solo fortalece la posición del Perú en la protección de sus tradiciones, sino que también abre nuevas puertas para que el pisco sea apreciado en todo el mundo. La preservación de estos documentos históricos es esencial para que futuras generaciones comprendan la riqueza de la tradición vinícola peruana y su influencia en la cultura global a lo largo de los siglos.
