El pisco peruano ha vuelto a hacer historia al ser reconocido con ocho medallas en la edición 2025 del San Francisco World Spirits Competition (SFWSC), uno de los certámenes más influyentes en el mundo de las bebidas espirituosas. Este reconocimiento llega en un momento en que el Perú necesita reafirmar su identidad cultural y sus tradiciones.
Las distinciones fueron otorgadas a Viñas Queirolo, una bodega con más de 145 años de tradición, cuyas marcas Intipalka y Santiago Queirolo destacaron por su calidad. En total, lograron tres medallas Doble Oro, tres de Oro y dos de Plata, consolidando así una impresionante participación del pisco peruano en el certamen.
Entre los triunfadores, el Intipalka Italia y el Santiago Queirolo Acholado fueron calificados con 98 puntos, lo que les valió la medalla Doble Oro, una categoría que reconoce solo a los mejores productos. El Intipalka Acholado también se llevó este prestigioso galardón con 96 puntos.
Este éxito no es solo un triunfo para la marca, sino que representa el arduo trabajo de una bodega que ha mantenido viva la tradición vitivinícola en los valles de Cañete e Ica, donde se ha transmitido el conocimiento de generación en generación. Las técnicas empleadas, como el mosto verde y el mosto completamente fermentado, son fundamentales para crear esos perfiles aromáticos que han conquistado incluso a los catadores más exigentes.
El pisco ha estado en el centro de atención durante los últimos años, coincidiendo con el creciente interés por la gastronomía peruana a nivel internacional. Este reconocimiento en San Francisco refuerza la imagen del pisco como un símbolo de identidad nacional y una expresión de la rica cultura del país.
Aquí un vistazo a los premios
Medallas Doble Oro
- Intipalka Pisco Italia – 98 pts
- Santiago Queirolo Acholado – 98 pts
- Intipalka Acholado – 96 pts
Medallas Oro
- Intipalka Mosto Verde Torontel – 94 pts
- Intipalka Mosto Verde Acholado – 94 pts
- Don Santiago Mosto Verde Torontel – 92 pts
Medallas Plata
- Santiago Queirolo Quebranta
- Don Santiago Mosto Verde Quebranta
El pisco continúa posicionándose en el escenario internacional, recordándonos que, a pesar de los desafíos, el Perú sigue avanzando en la consolidación de su legado cultural y gastronómico.