Descubre la sencillez y delicia de unas galletas de mantequilla, un clásico que nunca pasa de moda. Perfectas para acompañar un café o disfrutar como un bocadillo, estas galletas son fáciles y económicas de preparar.
Para preparar estas deliciosas galletas, necesitarás:
- 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 g de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 300 g de harina
- 1/2 cucharadita de sal
Utensilios Indispensables:
Reúne un bol grande, un batidor de mano o una batidora eléctrica, una bandeja para hornear y papel manteca para facilitar el desmolde.
Preparación de las galletas de mantequilla:
Comienza precalentando el horno a 180°C. En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y suave. Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y continúa batiendo hasta que todo esté bien incorporado.
En otro bol, mezcla la harina con la sal. Poco a poco, añade los ingredientes secos a la mezcla húmeda, combinando hasta obtener una masa homogénea. Si deseas, puedes refrigerar la masa durante 30 minutos para facilitar el manejo.
Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas. Aplana ligeramente cada bolita con un tenedor o con la palma de la mano. Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferir a una rejilla.
Las galletas de mantequilla son un dulce clásico que no solo brinda un sabor delicioso, sino que también es fácil de hacer en casa. Su textura crujiente por fuera y suave por dentro las convierte en una merienda perfecta.
Consejo para personalizar tus galletas:
Si quieres darles un toque especial, considera añadir chips de chocolate, nueces picadas o un poco de ralladura de limón a la masa. Esto añadirá un nuevo nivel de sabor y textura a tus galletas.
Ya sea que las disfrutes durante una tarde de té o las compartas con amigos y familiares, estas galletas de mantequilla son siempre una excelente elección.