El XVII Salón del Cacao y Chocolate Internacional 2026 abre sus puertas este jueves 16 al domingo 19 de julio, en el ...
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Medio ambiente
Del grano a la barra: Perú protagoniza la mayor revolución del chocolate a nivel mundial en los últimos 15 años
por Edgar MandujanoPor Manuel Boluarte - Inforegión Hace apenas una década y media, el cacao peruano era considerado una «promesa» en los mercados internacionales. ...
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Los envíos de chocolates peruanos al extranjero –orgánicos y convencionales– ascendieron a US$ 66 millones 785 mil en el 2024, aterrizando y ...
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Medio ambiente
Sabor a conservación: El chocolate de la comunidad nativa Infierno
por Edgar MandujanoLa comunidad nativa Infierno, ubicada en Madre de Dios, marcó un hito al presentar su primer chocolate orgánico en el XV Salón ...