Innovación tecnológica para la acuicultura peruana
En un avance clave para la acuicultura nacional, Sanipes, la FAO y Corea del Sur presentaron la plataforma SANISMART, un sistema basado en inteligencia artificial (IA) y big data que permite anticipar riesgos sanitarios en la producción de langostinos. La herramienta busca fortalecer la bioseguridad, mejorar la trazabilidad y optimizar la toma de decisiones en los centros de cultivo.
La presidenta ejecutiva de Sanipes, Mónica Saavedra, destacó que la plataforma permitirá prevenir eventos sanitarios adversos, proteger la inversión de los productores y consolidar la reputación del país como proveedor confiable de productos acuícolas de alta calidad. Por su parte, KwangSuk Oh, representante de la FAO, enfatizó que SANISMART será “un sistema vivo y en evolución que protegerá la acuicultura del langostino en el Perú durante los próximos años”.
Resultados del Proyecto SAB impulsan SANISMART
El lanzamiento se realizó en Tumbes, en el marco del evento “Lanzamiento del futuro de la acuicultura inteligente y sostenible: el legado del Proyecto SAB”. Esta iniciativa, que involucró a Perú, Corea del Sur y la FAO, permitió consolidar la cooperación internacional para impulsar una acuicultura más innovadora, sostenible y resiliente.
Entre los resultados más relevantes del proyecto se destacan la adopción de tecnologías de big data e IA para la visualización en tiempo real de registros de sensores en centros de cultivo, la implementación de una estrategia nacional de bioseguridad en la acuicultura y la publicación de la Guía de buenas prácticas en el uso de antimicrobianos para la crianza del langostino blanco en el Perú.
Participación institucional y sectorial
Al evento asistieron autoridades del sector público y representantes internacionales, incluyendo al director general de Acuicultura del Ministerio de la Producción, José Allemant; el embajador de Corea del Sur, Choi Jong-uk; Enrique Román, asistente del programa FAO; Tulio Merino, gerente de la Sociedad Nacional de Acuicultura; y expertos del proyecto FAO, como KwangSuk Oh.
La acuicultura de langostino en Perú
La acuicultura se ha consolidado como un sector estratégico para la economía peruana, con exportaciones anuales de 341 millones de dólares FOB y una producción cercana a 108 mil toneladas métricas (TM). El langostino congelado lidera las exportaciones acuícolas, representando aproximadamente dos tercios del total y alcanzando mercados exigentes como Estados Unidos, China, Corea del Sur, España y Japón.
Con SANISMART, Perú da un paso decisivo hacia la acuicultura inteligente y sostenible, asegurando que la producción de langostinos siga siendo rentable, segura y competitiva en los mercados internacionales.