El Programa de Alimentación Escolar (PAE) registró un récord de participación empresarial, con más de 200 postores inscritos en el proceso de adquisición de alimentos destinados a escolares a nivel nacional. De este total, 108 empresas ya fueron evaluadas y declaradas aptas, mientras la revisión de las restantes continúa de manera exhaustiva.
El viceministro de Prestaciones Sociales del Midis, Fidel Pintado Pasapera, destacó que este proceso refleja la confianza que genera la convocatoria en el sector privado y el compromiso del Estado con la seguridad alimentaria y la nutrición infantil. “La invitación sigue abierta: las empresas interesadas aún tienen tres días para registrarse y sumarse a este esfuerzo por mejorar la alimentación escolar en todo el país”, indicó durante la conferencia de prensa en la sede del ministerio.
Proceso riguroso y transparente: ¿cómo se evalúan a las empresas?
Según la directora ejecutiva del PAE, Saby Mauricio, la convocatoria establece estándares estrictos para garantizar que los productos destinados a los escolares sean seguros, nutritivos y de calidad. Cada empresa participante debe presentar fichas técnicas validadas por Perú Compras, asegurando que no se realicen sustituciones ni se incorporen ingredientes que comprometan la salud de los estudiantes.
“Que no te pongan tiza en lugar de harina de trigo”, ejemplificó Mauricio, enfatizando que los controles buscan impedir cualquier práctica irregular que ponga en riesgo la seguridad de los alimentos. Además, el proceso incluye filtros que excluyen a proveedores con antecedentes de corrupción o que hayan incumplido normas sanitarias en procesos anteriores.
Este enfoque garantiza que los alimentos del PAE cumplan con los nutrientes y micronutrientes esenciales, promoviendo un adecuado desarrollo físico e intelectual en los escolares, según explicó la funcionaria.
Colaboración con entidades de control y fiscalización
El Midis ha coordinado con diversas entidades para asegurar la transparencia y efectividad del proceso. Entre ellas destacan:
- Sociedad Nacional de Industrias (SNI), para articular la participación del sector privado.
- Contraloría General de la República, para supervisión y auditoría de los procedimientos.
- Ministerio Público y OECE, para prevenir y sancionar irregularidades.
- Digesa, para control sanitario y certificación de inocuidad.
- Perú Compras, como plataforma oficial de registro y evaluación de proveedores.
Esta articulación permite garantizar que los alimentos del PAE cumplan con altos estándares de calidad, seguridad y transparencia, reduciendo riesgos de adulteración o desabastecimiento.
Impacto en la alimentación escolar y participación empresarial
El PAE atiende a millones de escolares en todo el país, y la correcta selección de proveedores resulta clave para asegurar que los estudiantes reciban productos nutritivos y seguros. La participación de más de 200 postores refleja la confianza de las empresas en los procedimientos del programa y en la transparencia del proceso de compras públicas.
Fidel Pintado Pasapera recalcó que el compromiso del Midis es asegurar que cada alimento distribuido cumpla con normas de calidad e inocuidad, evitando riesgos sanitarios y garantizando la nutrición de los estudiantes. Por su parte, Saby Mauricio destacó que la selección rigurosa de proveedores refuerza la credibilidad del programa y contribuye a proteger la salud de los escolares.
La convocatoria del PAE continuará abierta hasta tres días después de este registro, permitiendo que nuevas empresas puedan inscribirse y contribuir al programa, fortaleciendo la diversidad y competitividad entre los proveedores aptos.
Compromiso con la seguridad y la transparencia
Este proceso de compra busca no solo asegurar la alimentación saludable de los escolares, sino también consolidar prácticas de transparencia y responsabilidad empresarial. Los controles rigurosos, la participación de entidades de fiscalización y los estándares técnicos estrictos se combinan para garantizar que los alimentos que lleguen a los colegios cumplan con las expectativas de nutrición, calidad y seguridad sanitaria.
El Midis reafirma su compromiso con los padres de familia, maestros y estudiantes, asegurando que cada producto distribuido a través del PAE contribuya al bienestar y desarrollo integral de los niños en todo el país.