Concluidas las celebraciones navideñas, muchas familias y grupos de amigos se preparan para recibir el Año Nuevo fuera de casa, especialmente en playas y zonas de campamento. Sin embargo, las altas temperaturas propias de la temporada pueden convertirse en un riesgo para la salud si no se toman precauciones básicas, sobre todo en la alimentación, la hidratación y la protección frente al sol.
En ese contexto, y como parte de su campaña “¡EsSalud te protege! Vive este verano con energía y salud”, el Seguro Social de Salud (EsSalud) exhorta a la población a adoptar medidas preventivas para evitar intoxicaciones alimentarias, deshidratación y afecciones gastrointestinales frecuentes durante los viajes y estadías al aire libre.
Cuidado con los alimentos
El nutricionista Junior Obando, del Hospital Nacional Edgardo Rebagliati Martins de EsSalud, advierte que el intenso calor acelera la descomposición de los alimentos, por lo que recomienda evitar productos perecibles y optar por opciones más seguras. Entre las frutas aconsejadas se encuentran manzanas, peras, mandarinas y sandías. Las uvas —tradicionales en las cábalas de medianoche— pueden consumirse puntualmente, pero no se recomienda llevarlas para el resto del día debido a su rápida descomposición.
Para las meriendas, el especialista sugiere alimentos secos como frutos secos y galletas integrales. “No es recomendable llevar comidas preparadas, ya que pueden perder su valor nutricional y avinagrarse con la exposición al sol”, señala. En cuanto a las proteínas, las conservas en agua, como el atún, pueden ser una alternativa ocasional, mientras que platos caseros como guisos o arroz con pollo deben evitarse.
Asimismo, EsSalud aconseja consumir los alimentos preparados de inmediato y no guardarlos para horas posteriores. Las parrilladas, por ejemplo, resultan más seguras durante la noche, cuando la temperatura es menor; al día siguiente, se recomienda optar por alimentos preparados en restaurantes de la zona.
La hidratación es fundamental
El consumo de agua es clave durante los campamentos. Obando recuerda que, al exponerse a altas temperaturas, el cuerpo pierde líquidos constantemente, por lo que es necesario hidratarse de forma continua. La recomendación es consumir entre uno y tres litros de agua pura al día, según el peso de cada persona, evitando bebidas azucaradas o saborizadas. Las bebidas rehidratantes, precisa, están indicadas principalmente para deportistas de alto rendimiento.
Protección frente al sol
La exposición prolongada al sol puede provocar quemaduras, deshidratación y otros daños en la piel. Por ello, EsSalud recomienda el uso de bloqueador solar con factor de protección mayor a 50, reaplicado cada dos horas o después de ingresar al mar; sombreros de ala ancha, lentes con protección UV y ropa ligera de manga larga. También se aconseja evitar la exposición directa entre las 10 a. m. y las 4 p. m., así como el uso de repelente para prevenir picaduras de insectos.
Finalmente, el Seguro Social de Salud reiteró su llamado a celebrar el Año Nuevo de manera responsable y a acudir al establecimiento de salud más cercano ante síntomas como vómitos, diarrea o fiebre.