7 estilos de cerveza para refrescar tu verano: tendencias 2024

Con el calor limeño en ascenso, las cervezas refrescantes se convierten en el antídoto perfecto para apaciguar los días cálidos. Marco Málaga, CEO y Brewmaster de 7 VIDAS, la reconocida Cervecería Peruana Artesanal, visitó Perú para impartir un Master Class destinado a profesionales del sector cervecero. Durante este evento, tuvimos el privilegio de sumergirnos en la cata de 16 creaciones únicas, explorando la diversidad de estilos cerveceros, su proceso de producción y las armonías ideales.

Málaga, destacado por liderar la Mejor Cervecería de América en 2023, compartió su perspectiva sobre las tendencias cerveceras del verano 2024, destacando siete cervezas refrescantes y originales que marcarán pauta en los próximos meses.

1. AMERICAN RED ALE
   • ABV: 6.5% IBU: 40
   • “Cerveza Red Ale, maltosa y de color rojo intenso con aroma a frutos secos.”
2. QUINUA WHEAT
   • ABV: 5.2% IBU: 25
   • “Versión peruana de cerveza de trigo con quinua blanca, notas cítricas y suaves toques a quinua.”
3. OXAPAMPA HONEY ALE
   • ABV: 5.0% IBU: 15
   • “Con miel de abeja de Oxapampa, destaca por aromas florales de granadilla y pacae.”
4. MANGO MILSHAKE IPA
   • ABV: 6.1% IBU: 35
   • “NE-IPA frutada con malta de cebada, trigo, avena, lactosa, vainilla y mango, ofreciendo intensos aromas frutados.”
5. ROSE BRUT
   • ABV: 6.5% IBU: 10
   • “Grape Ale con mosto de uva Italia, proveniente de viñedos Tacneños, su color ‘Rose’ y notas frutales aportadas por arándano fresco.”
6. WHITE SOLERA
   • ABV: 6.6% IBU: 18
   • “Barrel Aged American Wild Ale añejada en barricas de roble francés con cultivo mixto ‘de la casa’ y método ‘solera’.”
7. X7 CZECH PILS
   • ABV: 5.0% IBU: 32
   • “Bohemian Pilsener elaborada con agua suave y maceración tradicional, con carácter moderado de malta y toques de galleta y pan.”