Una antigua tecnología agrícola vuelve a cobrar vigencia frente a uno de los grandes desafíos actuales: el cambio climático. Son los Waru Waru, campos elevados rodeados de canales que permiten regular el agua, conservar la humedad y proteger los cultivos de las heladas.
Hasta este martes 1 de septiembre, Proyect AMIL (Av. Pedro de Osma 409, Barranco), presenta una exposición dedicada al trabajo de recuperación de estos sistemas ancestrales en el distrito de Ácora, Puno. El proyecto fue impulsado por World Monuments Fund (WMF) Perú, en alianza con la Asociación Aymara Suma Yapu y cuatro comunidades aymaras.
Una tecnología de 3.000 años
Según explicó Juan Pablo de la Puente, director ejecutivo de WMF Perú, los Waru Waru pueden tener alrededor de 3000 años de antigüedad. Su diseño permite enfrentar las condiciones extremas del altiplano: durante las lluvias, los canales ayudan a evacuar el exceso de agua; en épocas secas conservan la humedad y, durante las heladas, el agua genera un microclima que favorece los cultivos.
El proyecto permitió recuperar cinco Waru Waru, donde las comunidades volvieron a sembrar papas nativas. En la campaña 2025-2026 se recuperaron además más de 50 variedades de papas, entre dulces y amargas.
Semillas, comunidad y memoria
Para los agricultores de Ácora, recuperar esta metodología de cultivo significa también recuperar una forma de relacionarse con la tierra. Los cultivos se eligen observando indicadores naturales como plantas, animales, sueños y señales astrológicas, conocimientos transmitidos oralmente entre generaciones.
Los campos son además un espacio de trabajo colectivo. En las cuatro comunidades participantes se recuperaron más de 12 hectáreas, con la participación de familias y agricultores locales.
La iniciativa también incorporó una dimensión gastronómica a través de Mater Iniciativa, con intercambios de semillas entre comunidades y una exploración del valor de las variedades nativas y de los saberes asociados a ellas.
La exposición en Barranco marca el cierre de una etapa del proyecto, pero no de su recorrido. Tras la muestra, los integrantes de las comunidades de Ácora participarán en una feria gastronómica en la Costa Verde, llevando parte de sus productos y de una tradición agrícola que demuestra que algunos conocimientos ancestrales todavía tienen mucho que decir sobre el futuro.