El respaldo ciudadano a las reformas del Programa de Alimentación Escolar (PAE) empieza a hacerse visible. Madres de familia de diversos distritos de Lima expresaron públicamente su agradecimiento y apoyo a la ministra de Desarrollo e Inclusión Social, Lesly Shica, y a la directora ejecutiva del PAE, Saby Mauricio, por las medidas adoptadas para garantizar la inocuidad, calidad nutricional y transparencia en la alimentación que reciben millones de escolares del país.
Las expresiones de respaldo se produjeron en un contexto marcado por los cambios introducidos en el programa, que atiende actualmente a 4,2 millones de estudiantes de más de 67 mil colegios públicos a nivel nacional. Las autoridades del sector han señalado que el objetivo central de la reforma es asegurar que los alimentos entregados cumplan con estándares estrictos de calidad, alejándose de prácticas cuestionadas en gestiones anteriores.
Respaldo desde los distritos de Lima
Madres de familia de distritos como San Juan de Lurigancho y Ancón coincidieron en valorar el esfuerzo del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) por fortalecer el control de los productos destinados a la alimentación escolar. Para muchas de ellas, las nuevas disposiciones representan un avance significativo en la protección de la salud de los estudiantes.
“Nosotras vamos a apoyar porque vemos su trabajo. Unidas vamos a seguir adelante, haciendo las cosas bien”, señaló Isabel Verde, vecina de San Juan de Lurigancho, al destacar el compromiso mostrado por la actual gestión del Midis. En la misma línea, Orminda Carrera, también de ese distrito, subrayó que las decisiones adoptadas reflejan una preocupación real por la nutrición infantil.
Desde Ancón, Giovanna Díaz resaltó que las madres de familia perciben un cambio en la forma en que se está gestionando el programa. “Gracias, señora ministra, por este trabajo, por pensar en nuestros niños, que son el futuro de nuestro país”, expresó, al tiempo que manifestó la disposición de las madres para colaborar activamente en la preparación de los desayunos escolares, bajo los lineamientos del PAE.
Un programa bajo estándares más exigentes
La ministra Lesly Shica fue enfática al señalar que la alimentación escolar no puede ser tratada como un espacio de prueba. “El Programa de Alimentación Escolar no puede ser un mercado de ensayo para productos que no están aprobados para nuestros hijos”, sostuvo, al explicar los cambios implementados en los procesos de adquisición y control de alimentos.
Según detalló, la actual gestión ha establecido estándares estrictos de calidad que buscan garantizar productos seguros, nutritivos y adecuados para el consumo de niños y adolescentes. Estos criterios incluyen evaluaciones técnicas más rigurosas, mayores controles sanitarios y una supervisión más cercana a los proveedores que participan en el programa.
“Estamos hablando de la alimentación escolar, que llega directamente a los niños. Por ello, hemos logrado instalar una nueva visión, con niveles de exigencia sumamente altos”, indicó la titular del Midis, al reconocer que se trata de un proceso complejo, pero necesario para asegurar un servicio digno.
Rol del PAE en la política social
El Programa de Alimentación Escolar constituye uno de los pilares de la política social del Estado, especialmente en contextos de vulnerabilidad. Su correcto funcionamiento no solo impacta en la nutrición de los estudiantes, sino también en su rendimiento escolar y permanencia en el sistema educativo.
En ese sentido, la directora ejecutiva del PAE, Saby Mauricio, ha venido impulsando ajustes orientados a fortalecer la transparencia, la trazabilidad de los alimentos y la participación de las comunidades educativas. Las madres de familia, actores clave en la supervisión del programa, han sido incorporadas como aliadas estratégicas en la vigilancia de la calidad del servicio.
Desde el Midis se ha reiterado que la participación ciudadana resulta fundamental para asegurar que los cambios se consoliden y que los recursos públicos destinados a la alimentación escolar cumplan efectivamente su propósito.
Alimentación escolar y confianza ciudadana
El respaldo expresado por las madres de familia refleja un elemento central para la sostenibilidad de las reformas: la confianza. En un programa que ha enfrentado cuestionamientos en el pasado, el fortalecimiento de los controles y la comunicación directa con los beneficiarios aparecen como factores clave para recuperar legitimidad.
La ministra Shica sostuvo que el objetivo de la gestión es garantizar que cada ración entregada cumpla con criterios de seguridad alimentaria, valor nutricional y respeto a la dignidad de los estudiantes. “No es un trabajo fácil, pero es indispensable elevar el nivel de exigencia cuando se trata de nuestros niños”, afirmó.
El Midis reafirmó que continuará impulsando mejoras en el PAE, priorizando la salud de los escolares y la correcta utilización de los recursos del Estado, en coordinación con las comunidades educativas y los gobiernos locales.