Cushuro contra la anemia: más calcio que la leche y más hierro que las lentejas

Se trata de un alimento poco conocido en Perú, pero con un alto valor nutricional. El «alimento del futuro» proviene de los Andes, y cuesta menos de seis soles. El cushuro también es conocido como murmunta, y es una alga andina considerada por la comunidad científica debido al alto nivel de proteínas que contiene: supera … Sigue leyendo Cushuro contra la anemia: más calcio que la leche y más hierro que las lentejas