Restaurante Guargüero: nuevos manjares

El querido guargüero es en realidad hijo de la fusión. Amasado en la colonia por las monjas de los conventos, evoca nostalgias. Y también es capaz, cuando su masa celestial se encuentra con un manjar a punto en el estallido azucarado, de inspirar sofisticación. Dicen que su origen fue el gaznate, un pastelillo español con versiones por toda América. Pero, a pesar de tantas recetas, es el crisol peruano que se lleva las palmas y no deja … Sigue leyendo Restaurante Guargüero: nuevos manjares