Erika Mora: “Los carbohidratos son nuestra fuente de energía, solo hay que evitar el exceso, pero no dejar de comerlos”

“Ningún alimento debe generar miedo, ni rechazo, menos una sensación negativa o un mal recuerdo. Comer debe ser un momento plácido”, dice con convicción la nutricionista Erika Mora, quien le relata a CARETAS sobre su experiencia con sus pacientes que se han reconciliado con uno de los gustos mayores de la vida: comer. Al respecto, … Sigue leyendo Erika Mora: “Los carbohidratos son nuestra fuente de energía, solo hay que evitar el exceso, pero no dejar de comerlos”