Bernardo Roca Rey y su incansable apuesta por la gastronomía peruana | Galería fotográfica

La vida es eso que se pasa entre chácharas, tenedores, fogones y sabores. Y se puede servir caliente, fría, en caldo, ahumada, sazonada, condimentada, frita, revuelta, cocida y hasta donde llegue el inagotable imaginario popular. La básica necesidad alimenticia ha pasado a segundo plano. El objetivo es otro: rescatar, conocer, fusionar y aprender. La cultura … Sigue leyendo Bernardo Roca Rey y su incansable apuesta por la gastronomía peruana | Galería fotográfica