Durante la pandemia es importante mantenernos sanos y mantener a nuestro sistema inmune fortalecido y mucho de eso tiene que ver con la alimentación. Ingerir alimentos altos en vitaminas y minerales es fundamental, y unas mejores fuentes de estos nutrientes es el pescado. El salmón es un pez originario del atlántico norte y aporta potasio, selenio, vitamina B12 y omega 3, un ácido graso que contribuye a la salud del cerebro y del corazón.
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Con esta maravilla, Ana María Bugosen nos deja una receta de Salmón Teriyaki para que sorprendas a todos en casa.
Ingredientes:
- 3 piezas de salmón de 200 gramos cada una.
- 50 gramos de azúcar rubia.
- 150 mililitros de salsa de soya.
- 150 mililitros de Mirin.
- 50 mililitros de Sake.
- 1 diente de kion en láminas.
- Semillas de ajonjolí tostadas.
