En la cuadra 31 de la avenida Salaverry, alrededor de la una de la tarde, una señora de aproximadamente 70 años ingresa lentamente a 4D. Usa mascarilla, un visor y guantes. Se para frente al mostrador de helados y hace señas de selección. A los pocos minutos, se sienta en una de las mesas cercanas … Sigue leyendo Ana María Bugosen: fortaleza y pasión, secreto de los mejores helados del Perú