El precio del pollo continuó a la alza en julio debido principalmente a la coyuntura que atraviesa el país y mientras esto siga habrá presión al alza en todo los comestibles.
En los mercados minoristas de Lima el precio del pollo eviscerado subió en 4,7%. Las amas de casa tuvieron que pagar, en promedio, entre S/9.30 a S/ 9.50 el kilo.
Hay dos razones principales a la cual responde este alza: una incertidumbre política y además que en los últimos 12 meses el precio del maíz amarillo ha subido en casi 100%.
Por otro lado, se señala que la producción del ave al mes ha bajado con respecto a los meses antes de la pandemia. En el 2019, se producían 64 millones de unidades al mes y ahora solo llega a 59 millones.
Ante esta situación y como medida para cuidar el bolsillo de los peruanos, los economistas recomiendan sustituir el pollo por pescado o legumbre.
