El paladar de Andrés Mendoza ha degustado varios platillos exóticos. No solo son raros por su nombre, sino por su propia cocción. En su registro aún saborea moules-frites (choros con papas fritas belgas), paska (pan de pascua ucraniano), raclette (queso de leche de vaca suizo que también se produce en Francia), sarmale (rollos de col … Sigue leyendo Andrés Mendoza sobre André Carrillo: “Es mi heredero, tiene la rapidez con la que yo jugaba” | ENTREVISTA