Edición 2542: Jueves, 7 de Junio de 2018

SEMÁFORO NUTRICIONAL

Lima, 28 de mayo de 2018

Aplicar un octógono o un semáforo en los envases de alimentos será una decisión de los congresistas más no de un profesional especializado. El semáforo es más completo, didáctico y fácil de entender, al igual que un semáforo de tránsito. El color rojo me indica alerta, el amarillo prevención y el verde que no hay riesgo de consumirlo. Mientras que los octógonos en color rojo o negro solo nos dicen que el contenido de un alimento es alto, pero no en qué proporción.
Ricardo Laca Guevara
ricardolaca@gmail.com

Si nos basamos en nuestra cultura automovilística, los semáforos tampoco resultan tan inteligibles.

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