Edición 2492: Jueves, 15 de Junio de 2017

CARACHO, LA CARRAGENINA

Lima, 6 de junio de 2017

Gloria nos vendía una leche que no lo era. ¿Pasará lo mismo con sus otros productos lácteos como el yogur, la leche, la mantequilla, los quesos? Lo que sí es cierto, como dice su propaganda de Pura Vida, esa leche sí hace crecer, pero los ingresos desmedidos a través del engaño y, hasta me atrevería a decir, de la coima.
Fred  E. Clarke de la Puente
DNI 07780361

Uno de los suplementos polémicos en Pura Vida es que la carragenina es causante de úlceras estomacales y cáncer, según la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios (Aspec). Lo cierto es que la Organización Mundial de la Salud y la FDA de EE.UU. desestimó las denuncias en su contra, y autorizó su uso industrial, en 2012. Sin embargo, en Europa se permite aplicarla en productos para personas adultas, pero está prohibida por precaución en las fórmulas de leche para lactantes, precisó el Dr. Elmer Huerta. Saby Mauricio, decana del Colegio de Nutricionistas, advierte que darles ese producto a niños de entre 0 y 2 años les produce una carencia significativa por el déficit de proteína animal.

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