Pepe Moquillaza presentará su brandy de pisco.
Pepe Moquillaza presentará su brandy de pisco.
Edición 2513: Jueves, 9 de Noviembre de 2017

Líquidos Suntuosos

Por primera vez se realiza una feria de destilados y licores de gama alta.

Pepe Moquillaza presentará su brandy de pisco.
Pepe Moquillaza presentará su brandy de pisco.

Hace tiempo el mercado de destilados dio señales positivas en nuestro país. No solo el gin se puso de moda superando el 18% de crecimiento anual, sino que la oferta de marcas se ha ido diversificando exponencialmente.

Sin embargo, es el whisky la categoría de mayor crecimiento de ventas en los últimos diez años (por encima del 5%), aunque el whisky reserve llega fácilmente al doble. Es el segundo destilado más vendido en el país, después del ron y antes del pisco.

Deducimos que el auge del sector es notable, aunque el 30% del mercado peruano esté copado por destilados de contrabando o adulterados. Es el mal endémico del país que beneficia a un puñado de inescrupulosos a costa del crecimiento del país y la honestidad de otro puñado de empresarios privados. La informalidad contiene las vías más nefastas de la corrupción, elimina el empleo formal, evade los impuestos que debería recibir el país y distorsiona el valor agregado del producto.

Arturo Savage, embajador regional de Johnnie Walker.
Arturo Savage, embajador regional de Johnnie Walker.

Sin embargo, en medio de ese marco desalentador hay personas que siguen apostando por el sector. Estamos hablando de la fiesta de los destilados. Evento sucedáneo del Alta Gama Winefest, también organizado por Anita Almendáriz y Antonio Castro que busca educar el paladar de los principiantes, sofisticar el de los conocedores y mostrar las novedades espirituosas que rondan por el mundo.

El 9, 10 y 11 de noviembre en los salones del Hotel Country Club de San Isidro se reunirán los representantes de los licores de alta gama. No solo habrá degustación de tragos, cocteles y preparados sino conferencias de bartenders y entendidos en cada rama.

El venezolano Arturo Savage es uno de ellos. Considerado el gurú mundial del whisky y embajador regional de Johnnie Walker, Savage es cocinero profesional especialista en crear maridajes con destilados. Hace unos días probamos las bondades del maridaje whiskero con la gama de los Chivas Regal y la cocina de  Ricardo Martins de Félix Braserie con Jorge Ode, embajador de la marca en el Perú.

También estará Evgenity G. Amelyanov, representante para América Latina del vodka Beluga, quien llega desde Moscú para mostrar ese noble destilado sinónimo de lujo y elegancia en el mundo vodkiano.

Entre las novedades nacionales estará Pepe Moquillaza, el popular ‘Moqui’, quien presentará su brandy de pisco, el nuevo single malt de Diageo y un blend de cinco whiskies especiales de Pernod Ricard.

Precisamente estas dos empresas a la que se suma Campari instalarán espacios de degustación de sus productos a los que se suma Perufarma con una barra de mixers, esenciales para crear los más sutiles y variados cocteles.

Oportunidad de lujo para decir salud en varios idiomas.  

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